食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定 |
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| 标准编号：GB 5009.224-2016 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本标准规定了大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性(TIA)的测定方法。
本标准适用于大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。 |
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本标准代替GB/T 21498-2008《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》。
本标准与GB/T 21498-2008相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定”;
———删除了原标准范围中“胰蛋白酶抑制剂活性可以用来表示豆制品的烘烤程度”;
———修改了“原理”;
———修改了“试剂和材料”;
———删除了“采样”;
———修改了“试样制备”;
———删除了“测定次数”;
———修改了“结果计算”;
———修改了“精密度”;
———删除了“检验报告”;
———删除了附录B。 |
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