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感官分析 方法学 平衡不完全区组设计

国家标准
标准编号:GB/T 39992-2021 标准状态:现行
标准价格:43.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本文件规定了在感官描述分析和喜好测试中应用平衡不完全区组设计的方法。
本文件适用于被测试样品数超过在一个单次实验中评价员能给出可靠结果的样品评价数量的情形。
本文件还具体说明了平衡不完全区组设计的基本特征,并建立其在感官评价中的应用导则。
英文名称:  Sensory analysis—Methodology—Balanced incomplete block designs
什么是中标分类? 中标分类:  农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.240感观分析
什么是采标情况? 采标情况:  ISO 29842:2011
发布部门:  国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期:  2021-04-30
实施日期:  2021-11-01
提出单位:  全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)
什么是归口单位? 归口单位:  全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)
起草单位:  中国标准化研究院、浙江工商大学、江苏大学、中国茶叶学会、四川郎酒股份有限公司、北京工商大学、中国烟草总公司西南烟叶样品中心
起草人:  史波林、钟葵、田师一、邹小波、汪厚银、刘栩、沈毅、张迪、张宁、邱晔、崔莹、刘龙云、张璐璐
页数:  24页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2021-04-01
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