即食自然发酵火腿 |
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| 标准编号：T/CNFIA 133-2021 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：20.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了即食自然发酵火腿的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于即食自然发酵火腿产品的生产、检验和销售。 |
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| 英文名称： |
Instant natural fermented ham |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品 |
| 发布部门： |
中国食品工业协会 |
| 发布日期： |
2021-12-15 |
| 实施日期： |
2021-12-15
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| 归口单位： |
中国食品工业协会 |
| 起草单位： |
贵州太给火腿有限公司、威宁县太给农业科技有限公司、贵州省食品工业协会 |
| 起草人： |
曹臻一、周烨、黄家瑞、赵庆红、杨世尧 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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