| 标准编号 |
标准名称 |
发布部门 |
实施日期 |
状态 |
| GB/T 19477-2004 |
牛屠宰操作规程 |
国家质量监督检验检疫.
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2004-08-01 |
作废 |
| GB/T 19477-2018 |
畜禽屠宰操作规程 牛 |
国家市场监督管理总局.
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2019-07-01 |
现行 |
| GB/T 19478-2004 |
肉鸡屠宰操作规程 |
国家质量监督检验检疫.
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2004-08-01 |
作废 |
| GB/T 19478-2018 |
畜禽屠宰操作规程 鸡 |
国家市场监督管理总局.
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2019-07-01 |
现行 |
| GB/T 19479-2004 |
生猪屠宰良好操作规范 |
国家质量监督检验检疫.
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2004-08-01 |
作废 |
| GB/T 19480-2004 |
肉与肉制品常用术语 |
国家质量监督检验检疫.
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2004-08-01 |
作废 |
| GB/T 19480-2009 |
肉与肉制品术语 |
国家质量监督检验检疫.
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2009-10-01 |
现行 |
| GB/T 19676-2022 |
畜禽肉质量分级 鸡肉 |
国家市场监督管理总局.
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2022-11-01 |
现行 |
| GB 19694-2005 |
原产地域产品 平遥牛肉 |
国家质量监督检验检疫.
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2005-08-01 |
作废 |
| GB/T 19694-2008 |
地理标志产品 平遥牛肉 |
国家质量监督检验检疫.
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2008-11-01 |
现行 |
| GB/T 20711-2006 |
熏煮火腿 |
国家质量监督检验检疫.
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2007-06-01 |
现行 |
| GB/T 20711-2022 |
熏煮火腿质量通则 |
国家市场监督管理总局.
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2024-07-01 |
即将实施 |
| GB/T 20712-2006 |
火腿肠 |
国家质量监督检验检疫.
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2007-06-01 |
现行 |
| GB/T 20712-2022 |
火腿肠质量通则 |
国家市场监督管理总局.
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2024-07-01 |
即将实施 |
| GB/T 22210-2008 |
肉与肉制品感官评定规范 |
国家标准化管理委员.
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2009-02-01 |
现行 |
| GB/T 22289-2008 |
冷却猪肉加工技术要求 |
国家质量监督检验检疫.
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2008-10-01 |
作废 |
| GB/T 22338-2008 |
动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 |
国家质量监督检验检.
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2008-12-01 |
现行 |
| GB/T 23492-2009 |
培根 |
国家质量监督检验检疫.
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2009-10-01 |
现行 |
| GB/T 23492-2022 |
培根质量通则 |
国家市场监督管理总局.
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2024-07-01 |
即将实施 |
| GB/T 23493-2009 |
中式香肠 |
国家质量监督检验检疫.
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2009-10-01 |
现行 |
| GB/T 23493-2022 |
中式香肠质量通则 |
国家市场监督管理总局.
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2024-07-01 |
即将实施 |
| GB/T 23586-2009 |
酱卤肉制品 |
国家质量监督检验检疫.
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2009-10-01 |
现行 |
| GB/T 23586-2022 |
酱卤肉制品质量通则 |
国家市场监督管理总局.
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2024-07-01 |
即将实施 |
| GB/T 23968-2009 |
肉松 |
国家质量监督检验检疫.
|
2009-12-01 |
现行 |
| GB/T 23968-2022 |
肉松质量通则 |
国家市场监督管理总局.
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2024-07-01 |
即将实施 |
| GB/T 23969-2009 |
肉干 |
国家质量监督检验检疫.
|
2009-12-01 |
现行 |
| GB/T 23969-2022 |
肉干质量通则 |
国家市场监督管理总局.
|
2024-07-01 |
即将实施 |
| GB/T 25734-2010 |
牦牛肉干 |
国家质量监督检验检疫.
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2011-06-01 |
现行 |
| GB/T 27643-2011 |
牛胴体及鲜肉分割 |
国家质量监督检验检疫.
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2012-04-01 |
现行 |
| GB/T 29392-2012 |
普通肉牛上脑、眼肉、外脊、里脊等级划分 |
国家质量监督检验检疫.
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2013-06-01 |
作废 |
| GB/T 29392-2022 |
畜禽肉质量分级 牛肉 |
国家市场监督管理总局.
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2023-02-01 |
现行 |
| GB/T 31406-2015 |
肉脯 |
国家质量监督检验检疫.
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2016-12-01 |
现行 |
| GB 31613.1-2021 |
食品安全国家标准 牛可食性组织中氨丙啉残留量的测定 液相色谱-串联质谱法和高效液相色谱法 |
农业农村部 国家卫.
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2022-02-01 |
现行 |
| GB 31613.2-2021 |
食品安全国家标准 猪、鸡可食性组织中泰万菌素和3-乙酰泰乐菌素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
农业农村部 国家卫.
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2022-02-01 |
现行 |
| GB 31613.3-2021 |
食品安全国家标准 鸡可食性组织中二硝托胺残留量的测定 |
农业农村部 国家卫.
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2022-02-01 |
现行 |
| GB 31613.4-2022 |
食品安全国家标准 牛可食性组织中吡利霉素残留量的测定 液相色谱－串联质谱法 |
农业农村部 国家卫.
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2023-02-01 |
现行 |
| GB 31613.5-2022 |
食品安全国家标准 鸡可食性组织中抗球虫药物残留量的测定 液相色谱－串联质谱法 |
农业农村部 国家卫.
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2023-02-01 |
现行 |
| GB 31613.6-2022 |
食品安全国家标准 猪和家禽可食性组织中维吉尼亚霉素M1残留量的测定 液相色谱－串联质谱法 |
农业农村部 国家卫.
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2023-02-01 |
现行 |
| GB/T 37061-2018 |
畜禽肉质量分级导则 |
国家市场监督管理总局.
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2019-07-01 |
现行 |
| GB/T 39918-2021 |
羊胴体及鲜肉分割 |
国家市场监督管理总局.
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2021-11-01 |
现行 |