地理标志产品 俄体粉条 |
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| 标准编号：DB15/T 1223-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：0.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了地理标志产品俄体粉条的产地环境、技术要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于地理标志产品俄体粉条。 |
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| 英文名称： |
Geographical indication product-Eti vermicelli |
 替代情况： |
替代DB15/T 1223-2017 |
| 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X10食品加工与制品综合 |
| ICS分类： |
食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品 |
| 发布部门： |
内蒙古自治区市场监督管理局 |
| 发布日期： |
2023-05-11 |
| 实施日期： |
2023-06-11
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| 提出单位： |
内蒙古自治区工业和信息化厅 |
| 归口单位： |
内蒙古自治区工业和信息化厅 |
| 起草单位： |
兴安盟食品药品检验检测中心、兴安盟产品质量计量检验检测中心、内蒙古自治区质量和标准化研究院、兴安盟市场监督管理局综合保障中心、内蒙古一一五地质矿产勘查开发有限责任公司、兴安盟农牧技术推广中心、中共兴安盟纪律检查委员会、科尔沁右翼前旗天甲粉业专业合作社 |
| 起草人： |
朱振红、王欣亮、张春明、许兰、董秋凯、戚阳、包岩峰、王松杰、王娟、郭大伟、尹明浩、王华、萨如拉、佟亮、陈曙、袁洪波、庞宇、李慧 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替DB15/T 1223-2017《地理标志产品 俄体粉条》，与DB15/T 1223-2017相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 更改了俄体粉条淀粉、灰分、铝等理化指标（见表 2、表 3，2017 版表 2 和表 3）；
b) 更改了俄体粉条定义,增加了断条率的定义（见第 3 章）；
c) 增加了产地环境要求（见第 5 章）；
d) 更改了原料要求（见 6.1，2017 版 5.1.1 和 5.1.2）；
e) 更改了对食品添加剂使用的要求（见 6.2，2017 版 5.2）；
f) 删除了生产工艺（见 2017 版 5.3）；
g) 增加了俄体粉条加工要求（见 6.3）
本文件由内蒙古自治区工业和信息化厅提出并归口。
本文件起草单位：兴安盟食品药品检验检测中心、兴安盟产品质量计量检验检测中心、内蒙古自治区质量和标准化研究院、兴安盟市场监督管理局综合保障中心、内蒙古一一五地质矿产勘查开发有限责任公司、兴安盟农牧技术推广中心、中共兴安盟纪律检查委员会、科尔沁右翼前旗天甲粉业专业合作社。
本文件主要起草人：朱振红、王欣亮、张春明、许兰、董秋凯、戚阳、包岩峰、王松杰、王娟、郭大伟、尹明浩、王华、萨如拉、佟亮、陈曙、袁洪波、庞宇、李慧。
本文件于2017年首次发布，本次为第一次修订。 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
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