食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌检验 |
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| 标准编号：GB 4789.40-2024 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：38.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本标准规定了食品中克罗诺杆菌(Cronobacterspp.)的检验方法。
本标准适用于婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、乳及乳制品及其原料中克罗诺杆菌的检验。 |
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本标准代替 GB4789.40—2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验》。
本标准与 GB4789.40—2016相比,主要变化如下:
———修改了标准名称;
———标准适用范围增加了婴幼儿辅助食品;
———增加了 PCR鉴定方法作为选做内容;
———删除了挑取黄色菌落和生化鉴定中的产黄色素和苦杏仁苷项目;
———修改了培养基和试剂pH 调节方法;
———修改了预热、选择性增菌温度以及 TSA 平板的培养温度和时间;
———修改了生化反应的培养温度及氨基酸培养基的制备。 |
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