调味品追溯技术规范 |
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| 标准编号：GB/T 45809-2025 |
标准状态：即将实施 |
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| 标准价格：33.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了调味品供应链中相关组织追溯体系的设计、实施和信息记录，描述了对应的证实方法。
本文件适用于调味品供应链中相关组织追溯体系的建立与管理。 |
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| 英文名称： |
Technical specification for condiment traceability |
| 标准状态： |
即将实施 |
 中标分类： |
食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.220香料和调料、食品添加剂 |
| 发布部门： |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2025-05-30 |
| 实施日期： |
2026-12-01
即将实施 距离实施日期还有226天 |
| 提出单位： |
中国商业联合会 |
| 归口单位： |
全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC 398) |
| 起草单位： |
北京工商大学、厦门英诺尔信息科技有限公司、河北科技大学、北京市农林科学院、临沂新程金锣肉制品集团有限公司 |
| 起草人： |
马爱进、钟春艳、李金华、王志新、倪来学、姚现琦、杜东旭 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中国商业联合会提出。
本文件由全国调味品标准化技术委员会（SAC/TC 398）归口。
本文件起草单位：北京工商大学、厦门英诺尔信息科技有限公司、河北科技大学、北京市农林科学院、临沂新程金锣肉制品集团有限公司。
本文件主要起草人：马爱进、钟春艳、李金华、王志新、倪来学、姚现琦、杜东旭。 |
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前言 Ⅲ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 追溯体系设计 2
5 追溯体系信息记录 2
?5.1 一般要求记录内容 2
?5.2 记录内容 2
6 管理要求 3
7 记录 4 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 20903 调味品分类
GB/T 38155 重要产品追溯 追溯术语 |
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