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禽类预制菜加工储运过程控制规范

国家标准
标准编号:DB32/T 5244-2025 标准状态:现行
标准价格:29.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本文件规定了禽类预制菜的原辅料要求、加工过程控制和储运要求。
本文件适用于禽类预制菜加工储运过程控制。
英文名称:  Specification for control of processing, storage and transportation forpoultry premade cuisine
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.040食品综合
发布部门:  江苏省市场监督管理局
发布日期:  2025-10-30
实施日期:  2025-11-30
提出单位:  江苏省农业农村厅
什么是归口单位? 归口单位:  江苏省农产品质量安全标准化技术委员会
起草单位:  江苏省农业科学院、江苏立华牧业股份有限公司、江苏省食品药品监督检验研究院、南京食品工业协会
起草人:  王道营、王冉、卞欢、刘园、徐为民、刘芳、黄志明、周小梅
出版社:  中国标准出版社
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前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由江苏省农业农村厅提出并组织实施。
本文件由江苏省农产品质量安全标准化技术委员会归口。
本文件起草单位:江苏省农业科学院、江苏立华牧业股份有限公司、江苏省食品药品监督检验研究院、南京食品工业协会。
本文件主要起草人:王道营、王冉、卞欢、刘园、徐为民、刘芳、黄志明、周小梅。

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