肉类加工厂卫生规范 |
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| 标准编号：GB 12694-1990 |
标准状态：已作废 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本规范规定了肉类加工厂的设计与设施、卫生管理、加工工艺、成品贮藏和运输的卫生要求。本规范适用于屠宰猪、牛、羊和生产分割肉与肉制品的工厂。本规范中“加工过程中的卫生”暂以猪为主，牛、羊部分将另行制定国家标准。 |
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| 英文名称： |
Hysienic specifications of meat packing plant |
| 标准状态： |
已作废 |
 替代情况： |
被GB 12694-2016代替 |
| 中标分类： |
医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.040食品综合 |
| 采标情况： |
≈CAC/RCPL-69.Rev(79) |
| 发布部门： |
中华人民共和国卫生部 |
| 发布日期： |
1991-03-18 |
| 实施日期： |
1991-10-01
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| 作废日期： |
2017-12-23
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| 首发日期： |
1990-11-07 |
| 复审日期： |
2004-10-14 |
| 提出单位： |
全国食品工业标准化技术委员会 |
| 归口单位： |
中国人民共和国卫生部 |
| 主管部门： |
卫生部 |
| 起草单位： |
北京肉类联合加工厂 |
| 页数： |
7页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
1991-10-01 |
| 标准前页： |
浏览标准前文 || 下载标准前页 |
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