经受万人挑剔的“牛奶果盘”热销大西南

　　红河云牛乳业（原多喝乳业）致力于用国际化标准打造高品质产品，牛奶果盘就是云牛乳业典范型产品之一。在红河云牛乳业，品质高于一切绝对不是一句口号。“争夺最好的奶源，按照国际化标准流程生产”，“奶源关和生产关”是红河云牛乳业高品质产品的根本保障。从引入到执行，红河云牛乳业从来都是不折不扣，确保以生产高品质的牛奶果盘回馈消费者。

　　更严谨才有好开始

　　严谨的产品研发是一个好产品问世的开始。从牛奶果盘的研发阶段，红河云牛乳业就坚持质量高于一切。牛奶是复杂的胶体混合物，含有酪蛋白酸钙、乳糖、维生素A等物质，加入水果后乳糖分解成乳酸，会把牛奶中酪蛋白钙离子夺走，这样一来，酪蛋白化合物就变得不稳定，而牛奶要处于稳定的中性条件下才能保持正常的物理形态。偏酸、偏碱都会导致蛋白质变性，出现絮状沉淀，但大多数的水果却又都是酸性。红河云牛乳业坚持一直以新鲜果汁添加而不用香料替代，这无疑加大了研发的难度。云南省唯一的乳品硕士带领来自全国知名乳制品行业的专家们在历时一年的艰辛研发中，试验了数十种水果，调和了数百种配方，最后攻克多个乳制品技术难题。终于将这一产品呈现于消费者唇边。更细心针对消费者的喜好反复调整牛奶果盘的原料和口感，最终达到了配方的最优化。

　　更生态才是好奶源

　　红河云牛乳业采用了当今世界上最优质、高产的荷斯坦奶牛。为了能出好的牛奶，红河云牛乳业把牧场设在了1800米海拔高原干热河谷的全国生态示范村——小甸头。这里所在的北回归线区域独有的每年2136.3小时平均日照时间，空气清新、纯净、常年花红草绿，四季瓜果飘香，是饲养奶牛的难得宝地。经过近2000米空气层的穿透过滤的阳光，使得这里的植物固形物含量特别多，营养特别高，味道特别浓，造就了云牛奶牛所产牛奶独有的浓郁品质。距离生产线半小时车程的万亩石榴园，葡萄园，更有国家级生态示范区内可以大口呼吸的清新空气。

　　光有优质的奶牛，没有科学的饲养，同样不能保证好的奶源。为了能够得到更为优质的牛奶，红河云牛乳业采用统一的标准化饲养，每天冲洗二次的卫生厩，保证奶牛生活得更卫生、更健康、更舒适。同时，对每头奶牛还设有健康档案，定期体检，保证奶源中没有病奶。此外，100%的机器挤奶代替人工挤奶，确保了奶源的卫生。云牛乳业奶牛除了像别的地方的奶牛一样吃草，而且还每天能够享受到专业营养师精心调配的营养大餐：花生、大豆、玉米（可增加牛奶中的蛋白质及乳脂含量），新鲜多汁的蔬菜瓜果等（可以增加牛奶中多种维生素），却绝不喂食任何工业激素饲料，因而云牛乳业奶牛能够产出富含更多营养成分，纯天然的高品质牛乳。

　　更苛刻才能出好产品

　　为了出好产品，红河云牛乳业不仅设定了高度生态、高度洁净、高度严格、高度新鲜、高度营养的加工工艺流程，更为重要的是，红河云牛乳业严格执行每一个工艺流程，防范废品于未然，坚持每件产品都是优质的。

　　在生产方面，红河云牛乳业引入一系列国际先进设备。从国际知名乳品企业引进的乳品硕士和高级技术人才，国内一流的乳品实验室，严格控制产品质量同时不断研发新产品。全自动化机械挤奶，更卫生、更省时、更省力。同时红河云牛乳业还重金购买的净乳机，能把传统纱布无法去掉的原奶中的微小牛毛、杂质、体细胞、异味一并除去，让牛奶更加香纯、美味。占地2000亩的乍甸、弥勒两大生产基地，280多亩的国际花园式厂房、按国际化标准设计建成的全封闭先进生产车间、花巨资引进的国际先进设备、每类单品独立生产线、遍布云南完善的冷链系统，这些专业设备和资金的投入，无疑是为了红河云牛乳业产品的品质，为了消费者的健康。

　　加工工艺流程

　　通过牛奶果盘工艺流程，无疑呈现的是红河云牛乳业科学的管理各个流程，严格控制各个可能出现问题的关键点，把控产品质量。

　　用国际化标准打造高质量的牛奶果盘是云牛乳业扎扎实实施行的过程，而不仅仅是一句口号。从高质量原生态奶源，到国际标准的生产设备，加上不折不扣地执行以及苛刻的产品质量控制，相信消费者手上的牛奶果盘，是云牛乳业诚意奉上的高质量、原生态的优质产品。