5月18日，海南省海口市“演丰(红树林)咸水鸭”省级标准化示范区养殖基地揭牌仪式，在海口市美兰区敏宁咸水鸭养殖场举行。这意味着标准化生产咸水鸭，将使咸水鸭产业化生产水平和产品质量有所提高。
 
　　美兰区演丰镇有着世界第三、中国第一的东寨港红树林保护区，有27.5公里的海岸线和2万亩滩涂。演丰镇咸水鸭以当地传统养殖的麻鸭、红鸭、白鸭为主要品种，咸水鸭的养殖属自由放养型，其生长环境主要在该镇独特的红树林边的滩涂地，以红树林滩涂上的小贝壳、小鱼虾、玉米、稻谷为主食。咸水鸭饲养期为120天以上，体重达2.5公斤/只左右。

　　敏宁咸水鸭养殖场有关负责人介绍说，咸水鸭肉质鲜嫩，入口滑而不腻，口味香浓，深受消费者的青睐。现在活鸭零售价为13元/斤，价格比其他鸭类产品高出一倍左右，市场销路很好。

　　目前，演丰镇咸水鸭养殖专业户有近40家，养殖面积1100多亩，年产量超过10万只。为进一步促进该镇咸水鸭养殖业朝标准化、产业化发展，培育具有地方特色的农产品品牌，2006年底，省质监局批准海口市“演丰(红树林)咸水鸭”标准化示范区为省级农业标准化示范项目。

　　该项目由海口质监局具体承担，海口美兰区政府、演丰镇政府、敏宁咸水鸭养殖场等单位参与。以敏宁咸水鸭养殖场、海口南树林养殖公司为示范点，运用“公司+标准+基地+农户”的模式，制定、实施、推广标准，带动全镇开展咸水鸭产前、产中的综合标准化示范。