有了国家标准,意味着馒头生产企业,从此要循规蹈矩,严格依照国家标准制作馒头。这样一来,中国人吃了3000多年的馒头,从现在开始,除非在家里自己制作,否则,也得享受国家标准待遇,只能吃到圆形或椭圆形的。由此引发的疑问是,这究竟是中国人的福气,还是中国人的悲哀?
馒头国标的消息,在网上激起的反响,较为强烈。有人推理说,如果这头一开,是不是以为大家穿的衣服,走路的样子,说话的语气也该统一起来呢?也有人说,这是2008年第一个笑话。笑话的本质是违反逻辑,违反逻辑的国家标准,哪怕脸蛋再漂亮,不过是个怪胎而已。
馒头国标这个“怪胎”的造物主,何许人也?资料显示,成立于1991年的河南兴泰科技实业有限公司,是这个标准的“亲生父母”。一个食品产品的国家标准,由一家90后的企业包揽制定,是否符合国际惯例,值得怀疑。企业自己制定的标准,其价值取向,会不会照顾自己的利益,也是个未知数。
国家标准化委员会不懂馒头的标准,偏偏是有权制定馒头标准的官方机构,掌握着颁布馒头国标的权力,这种不懂技术却管技术标准的现象,不是对国家标准的莫大讽刺,就是对国标产品消费者的莫大漠视。沈阳市标准馆的工作人员说,“目前标准全文还没下发下来,相信很快就会下发。”一个已经正式实施的国家标准,地方上居然还没看到标准全文,这是何等的讽刺?从这种意义上说,馒头国标这个怪胎,技术官僚才是它真正的爹娘。换言之,纵然没有河南兴泰公司,国标委照样会委托别的企业去制定《小麦粉馒头》国家标准的。
技术有标准,无可厚非。不过,如果技术变成一种垄断,等于为技术标准欺骗性的滋生,创造了便利。君不见,时下流行的智商测试、学习能力测试(SAT)、标准化形式、分类法、民意测验,无一例外都是维护技术垄断的技术手段。这一切手段,又都是技术官僚主义的杰作。
尼尔·波兹曼在《技术垄断》中,对技术垄断和技术官僚主义进行了抨击。在他看来,官僚主义是一种痼疾,它不解决问题,而是造成问题。他借用C.S.刘易斯的话说,官僚主义是魔鬼的技术表现。如果没有具体的事例单纯评判波兹曼的论断,也许觉得他有些偏颇。及至看到馒头国标的新闻,终于接受了波兹曼的观点,觉得用技术官僚来评论馒头国标,再合适不过了。这是因为,这个国家标准,尤其是对馒头形状的规定,是在制造麻烦,制造生产障碍,而不是促进生产,保护消费者的利益。这种披着国家外衣的工作,实在是一种无事生非的儿戏,一出笼便早到公众的批评,也就不难理解了。套用一个小品的台词,这个标准属于“没事找抽型”,“没事找骂型”。
馒头国标,该检讨的不是标准本身,而是职能部门该如何为民众服务的问题。
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