“姜是老的辣，酒是陈的香。”不少消费者认为：“酒的年份越久远，品质应该就越上乘。”但“酒龄”究竟该由谁来鉴别，如何鉴别，以前业内却没有相关标准，但从《葡萄酒国家标准》（GB15037-2006）实施，葡萄酒的年份就更加明确。

　 　　年份并非越久越好

　　对于葡萄酒而言，并不是所有的葡萄酒在经过陈年后，味道就会更好，像市面上的一些葡萄酒，就需要“趁热打铁”，如以领略其清新、爽口的干白、桃红葡萄酒等。而一些具有年份标志的葡萄酒也并不一定具有陈年收藏的能力，因为只有在酒身各个方面都不错的条件下，才会具有陈年收藏的意义。

　　新国标实施 商家消费者知之甚少

　　据了解，目前仍有许多消费者对《葡萄酒国家标准》（GB15037-2006）的实施不知情。而且，他们仍把葡萄酒的"年份"作为衡量葡萄酒品质的标准。一位正在购买葡萄酒的张先生表示，他经常购买葡萄酒，除了注重品牌之外，最看重的就是酒的年份。需要消费者注意的是：将葡萄酒的年份作为衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准，这不够科学。葡萄酒的年份前后与葡萄酒的质量并没有必然的联系，不是年份越久，葡萄酒的品质就越好。因为，酿酒葡萄的质量才是决定葡萄酒品质的重要因素。酒的年份只能说明它们的原料来源于哪一年的葡萄，既不能作为评定葡萄酒质量好坏的绝对标准，也不能作为葡萄酒定价高低的依据。

　　如何选购葡萄酒

　　首先，从标签标注的内容来判断。葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确，主要包括产品名称、酒精度、执行标准。其次，从外观来判断。葡萄酒从外观上看，大多数应该是澄清透明的，酒有光泽，其颜色与酒的名称相符。第三，从味觉、口感来判断。葡萄酒的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香，口感细腻绵长，不能有酸、苦、涩味。此外，家里如果要长时间存放葡萄酒，需要将酒放在隔热、阴凉的地方，而且一定要将酒瓶横放。因为横放不但有助于酒渣的沉淀，酒瓶的软木塞也能被酒浸湿，将瓶口塞紧，可以有效防止葡萄酒变质。