|
近一个月来，麦乐鸡、三聚氰胺奶粉、霸王“二噁烷”……耸人听闻的消息接连传来，让人不寒而栗。面对消费者的质疑，国家标准竟显得如此无力！标准缺失、标准内讧、标准落后……种种现状，让人不禁质疑：国家标准 你啥时才能“长大”？ 聚焦标准：中国标准，离国际还差的很远！ 国家食品药品监督管理局21日发布通告：对北京市、沈阳市、上海市和南宁市4地22家麦当劳餐厅抽取的35份麦乐鸡样品中，“特丁基对苯二酚”的最高含量为13.0mg/kg；抽取的33份麦乐鸡煎炸用油样品中，“特丁基对苯二酚”的最高含量为190.8mg/kg。尚未发现样品中“特丁基对苯二酚”含量超过《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中规定的最大允许使用量200mg/kg。 标准检测出来了，消费者有啥反应呢？对此，国家标准频道在随机的网友调查中发现：70%的被访者表示近期将不吃麦当劳。看来，“谈食色变”已到了风声鹤唳的境地，消费者宁可信有危险，也不相信“符合国家标准”的说法。这问题到底出在哪里？ 想想，还真忒有意思。一个跨国食品业，在外国检测中出了安全问题，然后通过“中国麦乐鸡与国外销售差别不大”这个桥梁，结果却是“符合中国标准”。到底我们该相信谁？美国的卫生标准，还是自己的国家标准？逻辑分析，我国标准的现状至少存在两方面问题：其一，与美国等发达国家相较，我国的卫生标准和世界还有很大的差距；其二，标准的检测方面，我国也远远落后于发达国家。 对此，国家标准频道认为，标准滞后、国家标准体系的不健全，是食品信息无法及时披露的根本原因。不是质监部门不想公布，而是心有余而力不足。比如说，我国1996年出台《食品添加剂使用卫生标准》，其中规定禁止将“苏丹红一号”作为食品添加剂用于食品生产。但10年后苏丹红事发后，国家仍还没有出台统一的有关“苏丹红一号”的检测方法和标准。以麦乐鸡为例，“麦乐鸡问题物质不属日常检测项目”的说法，已经证实了对这两种化学物质，国家仍未有统一、易行的检测标准和手段。 标准倒退：是“符合国情”，还是另有隐情？ 乳品安全国家标准中，乳蛋白含量从1986年的每100克生乳蛋白质含量不低于2.95％降到了2.8％，菌落总数则从2003年的每毫升50万调至200万，报道称，均为“历史新低”。面对标准倒退25年的社会质疑，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐称，乳品安全国家标准符合中国国情和产业实际。 明眼人不难看出，所谓的“国情论”，无非是用降低标准的方式，迁就落后的生产者和生产方式；用蛋白含量、菌落总量降低的国家标准，换取人为添加三聚氰胺事态的控制；更有甚者，是食品安全问题和民生问题的混为一谈。正如很多网友担忧的那样，关键标准的显著降低，会传递出宽松妥协的信号，置乳业于新的不可预知的风险之中。 不可否认，“历史新低”的新国标考虑到不少中小规模养殖户养殖水平低的事实，而且便于对奶源的监管，但行业终究是要发展的，标准如此降低，高水平养殖的养殖户为了利益转而“向下”，长此以往，行业将如何发展？当决策者把目光聚焦于保护奶农的利益时，我们悲哀地发现，消费者还仅仅只是国家宏观调控下的“无条件的接受者”。 2008年三聚氰胺的问题奶粉还在继续，倒退25年的新国标，无疑是对“标准治乱”的讽刺。国家标准频道认为：依靠低标准、软监管建立起来的表面繁荣，不仅不能遏制事态的发展，还会给基础薄弱的国内乳品行业，带来更大的毁灭！ 标准透视：标准缺失，消费者权益谁来维护？ 据人民网消息，国家食品药品监督管理局21日发布霸王洗发水含二噁烷的检测数据。在对企业生产全过程（含原料仓库、生产车间和成品库等场地）现场检查的基础上，抽取其企业和市场上共计10个批次的洗发类不同产品，按照我国出入境检验检疫行业推荐标准《进出口化妆品中二噁烷残留量的测定》（SN/T1784-2006）的方法进行检测，样品中二噁烷的最高含量为6.4ppm。 霸王洗发品致癌物质的曝光，与去年强生婴儿沐浴露一样，皆源于化学物质二噁烷。按照洗化行业的说法，二噁烷是广泛存在于各种化妆品、洗涤用品中的有害物质，但并非厂家有意添加的原材料，而是在生产过程中的副产品。 二噁烷，究竟能否导致人体伤害？对此，国家药监局方面表示，日常消费品中（食品和药品除外），二噁烷的理想限值是30ppm，含量不超过100ppm时，在毒理学上是可以接受的。但这仅仅只是毒理学的理论值，国家食品药品监督管理局坦言，目前各国均未制定化妆品中二噁烷的限量标准。中国参照的国际惯例，也仅仅是国际权威机构根据积累经验，设定的一个数值。目前，国家化妆品监督检验中心只能发布样本的数值，无法出具该类产品的检测报告，就意味着不能判定“二噁烷”含量是否符合标准。可见，二噁烷在洗化产品的限量值，其实并不存在所谓的“国家标准”。 典型“标准缺失”下的市场混乱！明明没有国家标准，那霸王公司所称“符合国家标准”的说法又从何而来？没有严格的国家标准做参考，单纯依赖于企业自律，保证的质量又有谁敢去相信？在目前国内信用危机的大环境下，企业过度追逐利润和市场占有率，但道德责任感不高，导致产品安全事件频发。有国家标准的“三聚氰胺”尚且再次出事，那没有设立国家标准的呢？假货、伪劣产品充斥于市场中，消费者的权益一次次受着侵害，对此，我们标准制定和监管部门有何心理感受？ 面对近来发生的一连串产品危机，我们在思考的同时，更应警醒。一切问题都不是空穴来风。而百姓最为关注的食品、生活品安全问题，也大多因标准缺失而起。目前，国家标准的制定，往往是以参考国际标准或者发达国家标准为基线，再做一定幅度的调整。但由于国内环境更恶劣，企业的技术水平落后，标准定高了达不到，加重企业负担；定低了则太纵容，反而不利于行业发展和产品质量保障。在此环境下，市场偏重于企业利益，加之对消费者的合法权益保护的力度不够，导致国家标准也常倾斜于企业。为了减少违法行为，只能无奈的看着标准倒退25年这样不堪的事件发生。 对此，国家标准频道认为：产品质量事件频发的今天，标准缺失与不完善是公众对国内产品信心严重不足的根本原因。加快标准化进程、完善标准体系制定，这不仅仅只是一句口号，更是消费者殷切的盼望。请相关部门官员，能站在消费者的角度多考虑下，国家标准应该是对企业产品的严格要求。不要再让标准倒退25年的笑话再次发生，否则，就是政府失职的体现。
|