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英文名称: |
General principle of black garlic quality |
中标分类: |
食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品 |
ICS分类: |
食品技术>>67.040食品综合 |
发布部门: |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
发布日期: |
2022-12-30 |
实施日期: |
2023-07-01
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提出单位: |
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64) |
归口单位: |
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64) |
起草单位: |
山东农业大学、中国生物发酵产业协会、中国食品发酵工业研究院有限公司、江苏黎明食品集团有限公司、菏泽天鸿果蔬股份有限公司、金乡县宏万年食品有限公司、济宁市天合食品有限公司、育生(厦门)生物科技有限公司、济南康泽生物科技有限公司、金乡县大蒜科技研究中心等 |
起草人: |
乔旭光、李宁阳、卢晓明、郑振佳、王晋、郭新光、张黎明、陈春雷、曹梦辉、李双雷、孔大永、吴荣聪、邱志常、孟祥岭、马龙传、姜雪、张延杰、李建军、高鹏 |
页数: |
8页 |
出版社: |
中国标准出版社 |