火锅底料质量通则 |
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| 标准编号：GB/T 45662-2025 |
标准状态：即将实施 |
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| 标准价格：33.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了火锅底料产品的要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求，给出了产品的分类，描述了试验方法。
本文件适用于火锅底料产品的生产、检验和销售。 |
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| 英文名称： |
General rule for the quality of hotpot condiment |
| 标准状态： |
即将实施 |
 中标分类： |
食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品 |
| ICS分类： |
食品技术>>67.220香料和调料、食品添加剂 |
| 发布部门： |
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2025-05-30 |
| 实施日期： |
2026-06-01
即将实施 距离实施日期还有41天 |
| 提出单位： |
中国商业联合会 |
| 归口单位： |
全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC 398) |
| 起草单位： |
重庆市计量质量检测研究院、重庆周君记火锅食品有限公司、重庆红九九食品有限公司、重庆胖子天骄融兴食品有限责任公司、四川天味食品集团股份有限公司、内蒙古小肥羊调味食品有限公司、四川好夫人食品科技有限公司 |
| 起草人： |
李沿飞、屠大伟、周英明、黄万明、周开容、邓文、云革、李栋钢 |
| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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本文件按照 GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件规定了食品质量相关技术要求,食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中国商业联合会提出。
本文件由全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC398)归口。
本文件起草单位:重庆市计量质量检测研究院、重庆周君记火锅食品有限公司、重庆红九九食品有限公司、重庆胖子天骄融兴食品有限责任公司、四川天味食品集团股份有限公司、内蒙古小肥羊调味食品有限公司、四川好夫人食品科技有限公司。
本文件主要起草人:李沿飞、屠大伟、周英明、黄万明、周开容、邓文、云革、李栋钢。 |
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下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款o其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件o
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