家庭自制熟食（肉类）保鲜分级评价 |
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| 标准编号：T/AHFS 011-2024 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务！ |
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本标准规定了家庭自制熟食的技术要求、熟食保鲜指标要求、保鲜分级指标及方法和检验规则。 |
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| 英文名称： |
Fresh-keeping classification evaluation of home-made cooked food |
 ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品 |
| 发布部门： |
安徽省食品科学技术学会 |
| 发布日期： |
2024-12-04 |
| 实施日期： |
2024-12-04
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| 提出单位： |
安徽省食品科学技术学会 |
| 归口单位： |
安徽省食品科学技术学会 |
| 起草单位： |
长虹美菱股份有限公司、合肥工业大学、安徽省东升食品有限公司、安徽国泰 众信检测技术有限公司、安徽农业大学 |
| 起草人： |
胡海梅、蔡克周、陈开松、吴雨、汪振威、刘迪、葛乐正、梅林、徐秀丽、向俊飞、梅何宝、胡曼子、张云凯、李琦、王兆明、周辉、徐宝才 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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