GB/T 14613-1993 全麦粉发酵时间试验国家标准(GB)-工标网

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标准简介

本标准规定了全麦粉发酵时间试验所用的仪器、试剂、测定步骤和结果计算。本标准适用于各种小麦。


英文名称：	Wheat-meal fermentation time test
标准状态：	已作废
替代情况：	被GB/T 14613-2008代替
中标分类：	农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合
ICS分类：	食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
UDC分类：	664.641.12;664.654
采标情况：	AACC 56-1950,REF
发布部门：	国家技术监督局
发布日期：	1993-09-05
实施日期：	1994-07-01
作废日期：	2008-12-01
首发日期：	1993-09-05
复审日期：	2004-10-14
归口单位：	全国粮油标准化技术委员会
主管部门：	国家粮食局
起草单位：	商业部谷物油脂化研所
页数：	平装16开，页数：5，字数：5千字
出版社：	中国标准出版社
标准前页：	浏览标准前文 \|\| 下载标准前页

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