加糖蜂蜜、加水蜂蜜、甚至根本不含蜜的蜂蜜……虽然蜂蜜一直是老百姓经常食用的天然营养滋补品，但许多商家却在蜂蜜产品上做文章，大打标准擦边球，使蜂蜜真假难辨。对此，记者了解到，这种情况将得到遏制，蜂蜜国家强制性标准即将代替现行的蜂蜜推荐性标准，新国标的出台意味着今后只有100％的纯蜜才能进入市场。
 
　　市场：假蜂蜜鱼目混珠 

　　昨日，记者走访了西安市一些蜂蜜售卖点，发现经过调制的蜂蜜产品成为货架上的主角。

　　在丰庆路食品批发市场，记者发现各种蜂蜜制品琳琅满目：珍珠人参蜂蜜、女士花粉蜜、儿童营养蜜、学生蜜等，多达十几个品种。在一家商铺，记者随手拿起一瓶蜂蜜，发现虽然标签上清楚标明“纯正自然”四个字，而其配料一栏却除了各种花蜜之外，还掺杂着麦芽糖、果葡糖浆、烟酸以及各种维生素，纯蜜浓度只有40％。

　　另一家商铺的一款标为“橙味蜂蜜”的蜂蜜标签下面，还标有一行不明显的小字“蜂蜜饮品”，其配料里有橙皮、橙肉，而且瓶中清晰可见橙子皮。商铺老板告诉记者，“这些配制的蜂蜜价格比较低廉，一瓶只要四到五元钱，要买纯蜜就得去买‘冠生园’之类的老牌子”。

　　新国标：将假蜂蜜打回原形

　　无论在颜色还是在外观上，一些打着“蜜”字头的产品都与蜂蜜极为相似，让老百姓花了冤枉钱吃到的却是糖浆。

　　记者了解到，我国现行的蜂蜜行业标准与国家标准，都是推荐性标准，由蜂蜜生产企业自愿采用，而目前60％~70％的蜂蜜厂家采用的都是自行制定的企业标准，并多数低于国标与行标。一位业内人士表示，很多厂家之所以敢在产品中添加其他成分，正是因为现行标准中“不应添加任何添加物”的规定不是强制性的规定，商家才打了国家标准的擦边球。

　　“今后，加入非蜂蜜物质就不能叫蜂蜜”！记者了解到，近日10多家部级单位和蜂产品企业联合召开了蜂蜜国家强制性标准审定会，并一致通过将现行的蜂蜜推荐性标准修改为强制性标准，不久即将正式公布。新标准规定“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质”；蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类物质以及防腐剂、澄清剂等；蜂蜜标识也不能用“女人蜜”“老人蜜”等含糊不清、误导消费者的定义或标注。