巧克力成分标注 标准下月将实施
商务部日前发布的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准》于12月1日起正式实施，其中规定凡是代可可脂添加量超过5%的产品，今后都不能直接标注为巧克力。
中国商业联合会标准化处参与起草该标准的专家介绍，代可可脂巧克力与巧克力是两种不同的产品，代可可脂巧克力是代可可脂添加量超过5%的产品；而巧克力的主要成分是可可脂等。目前，可可脂的市场价格为每吨3万元左右，而代可可脂的价格从6000元到1.5万元不等。