台湾地区新北市政府卫生局日前抽检市售鲍鱼类产品，共抽检20件产品，其中2件分别检出抗生素“硝基呋喃代谢物AOZ”，违反不得检出的标准。
台新北卫生局14日公布抽验鲍鱼类产品，针对硝基呋喃代谢物、孔雀绿、氯霉素类、四环霉素类等动物用药的抗生素残留进行检验，其中2件分别检出“硝基呋喃代谢物AOZ”1.48ppb及2.71ppb。
硝基呋喃是广谱抗生素，过去因价格低廉且疗效佳，被广泛用于水产养殖饲料添加或药浴，用以治疗养殖鱼之疖疮、赤鳍病、溃疡病等水产生物疾病，若食品中硝基呋喃残留摄入人体，有致癌的可能性。
台卫生局表示，已移请相关卫生单位对不合格产品的厂家进行查办。