国家粮食和物资储备局公告 2025年第3号-工标网

    根据《中华人民共和国标准化法》等规定，现发布《籼米加工精度标准样品精碾》等9项粮食行业标准样品（见附件），自发布之日起施行。
    特此公告。
    附件：1.粮食行业标准样品目录
          2.粮食行业标准样品研制单位
　

国家粮食和物资储备局
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2025年8月15日

序号	标准样品名称		标准号	特征描述/参考值	适用标准	有效期	备注
1	籼米加工精度标准样品	精碾	LS/T 15321-2025	精碾：背沟基本无皮、或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占80%~90%；或留皮度在2.0%以下。适碾：背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/5的占75%~85%，其中粳米、优质粳米中有胚的米粒在20%以下；或留皮度为2.0%~7.0%。	《大米》 GB/T 1354-2018	1年	代替LS/T 15121-2024
2	籼米加工精度标准样品	适碾	LS/T 15322-2025			1年	代替LS/T 15122-2024
3	粳米加工精度标准样品	精碾	LS/T 15123.1-2025			1年	代替LS/T 15123.1-2024
4	粳米加工精度标准样品	适碾	LS/T 15123.2-2025			1年	代替LS/T 15123.2-2024
5	籼稻整精米率标准样品		LS/T 15321-2025	整精米率：（46.8±0.8）%	《稻谷整精米率检验法》 GB/T 21719-2008	1年	代替 LS/T 15321-2024
6	粳稻整精米率标准样品		LS/T 15322-2025	整精米率：（66.7±0.8）%	《稻谷整精米率检验法》 GB/T 21719-2008	1年	代替 LS/T 15322-2024
7	粳米品尝评分参考样品		LS/T 1534-2025	综合评分：（79±3）分其中：气味16分；颜色6分；光泽6分；完整性4分；粘性7分；弹性7分；硬度8分；滋味22分；冷饭质地3分。	《粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》 GB/T 15682-2008	1年	代替LS/T 1534-2024
8	籼米品尝评分参考样品		LS/T 1535-2025	综合评分：（79±4）分其中：气味16分；颜色6分；光泽6分；完整性4分；粘性7分；弹性8分；硬度8分；滋味21分；冷饭质地3分。	《粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》 GB/T 15682-2008	1年	代替LS/T 1535-2024
9	大米颜色黄度指数标准样品		LS/T 1533-2025	籼米颜色黄色指数：Ym=51.64±1.84 粳米颜色黄度指数：Ym=54.20±0.98	《粮油检验大米颜色黄度指数测定》GB/T 24302-2009；《粮油检验稻谷黄粒米含量测定图像分析法》GB/T 35881-2018	1年	代替LS/T 1533-2023