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生鲜牛乳质量管理规范

标准
标准编号:NY/T 1172-2006 标准状态:现行
标准价格:10.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了生鲜牛乳的质量标准、生产要求、销售、收乳、检验方法、检验规则和法律责任。本标准适用于所有奶牛养殖尝生鲜牛乳收购站、乳制品加工企业、第三方质检机构。
英文名称:  Quality management for raw milk
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>67.100奶和奶制品
发布部门:  中华人民共和国农业部
发布日期:  2006-07-10
实施日期:  2006-10-01
提出单位:  中华人民共和国农业部
什么是归口单位? 归口单位:  全国畜牧业标准化技术委员会
主管部门:  中华人民共和国农业部
起草单位:  北京奶牛中心、农业部乳品质量监督检验测试中心(北京)
起草人:  赵慧芬、曹燕淑、高星
页数:  7页
出版社:  中国农业出版社
书号:  16109·876
出版日期:  2006-10-01
标准前页:  
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本标准相关公告
·中华人民共和国行业标准备案公告 2020年第12号 [2021-01-11]
·中华人民共和国农业部公告(第680号) [2008-08-04]

乳与乳制品相关标准 第1页 第2页 
 NY/T 1570-2007 乳制品加工HACCP准则
 NY/T 1671-2008 乳及乳制品中共轭亚油酸(CLA)含量测定气相色谱法
 NY/T 1678-2008 乳与乳制品中蛋白质的测定 双缩脲比色法
 NY/T 1887-2010 绿色食品 乳清制品
 NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定 红外光谱法
 NY 476-2002 调味奶
 NY 477-2002 AD钙奶
 NY 478-2002 软质干酪
 NY 479-2002 人造奶油
 NY 5045-2001 无公害食品 生鲜牛乳
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奶和奶制品相关标准 第1页 第2页 第3页 
 GB 31659.1-2021 食品安全国家标准 牛奶中赛拉嗪残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
 GB 31659.3-2022 食品安全国家标准 奶和奶粉中头孢类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
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 GB 31659.5-2022 食品安全国家标准 牛奶中利福昔明残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
 GB 31659.6-2022 食品安全国家标准 牛奶中氯前列醇残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
 GB 9676-1988 牛乳及其制品中黄曲霉毒素M1限量卫生标准
 SN/T 1632.1-2005 奶粉中阪岐肠杆菌检验方法 第l部分:分离与计数方法
 SN/T 1632.2-2005 奶粉中阪岐肠杆菌检验方法 第2部分:PCR方法
 SN/T 1632.3-2005 奶粉中阪岐肠杆菌检验方法 第3部分:荧光PCR方法
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生鲜牛乳收购标准
乳粉检验方法 GB 5413-1985
牛乳检验方法 GB/T 5409-1985
酸牛乳 GB 2746-1999
巴氏杀菌乳 GB 5408.1-1999
炼乳 GB/T 5417-2008
奶油 GB/T 5415-2008
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