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板鸭

标准
标准编号:NY/T 628-2002 标准状态:现行
标准价格:14.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了板鸭的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装与贮存具体要求。本标准适用于健康育肥鸭宰杀、去毛、净膛后经腌制、复卤、定型、晾晒或烘干而成的腌制品。
英文名称:  Dry salted duck
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X18禽、蛋加工与制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.01动物制品综合
发布部门:  中华人民共和国农业部
发布日期:  1930-02-13
实施日期:  2003-03-01
提出单位:  中华人民共和国农业部
什么是归口单位? 归口单位:  中华人民共和国农业部
起草单位:  农业部肉及肉制品质量监督检验测试中心
起草人:  卢普滨、周永昌、曾纪源等
页数:  5页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2003-03-01
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