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"返青粽子"有毒消费者购买需谨慎


作者: 陈勇    来源:宁夏日报    更新时间:2008-05-23       评论: 0

  端午节临近,粽子开始大量上市。银川市西夏区消费者协会发出消费警示,对于市场上的“返青粽叶”,消费者选购时要仔细辨别。

  据悉,为保持粽叶新鲜诱人,一些商家采用化学染色手段,在粽叶浸泡过程中加入工业硫酸铜和工业氯化铜,使得已失去原色的粽叶返青,表面光鲜、色泽鲜绿。而人体过量或长期摄入铜,会使大量铜元素积蓄于肝脏,引起铜中毒。工作人员提醒市民,尽量去商场、超市和正规的副食商店购买粽子。另外,新鲜的粽子在室温条件下容易变质,因此买回家后最好当天食用。

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