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双汇被曝使用瘦肉精猪肉 肉质严重超标


    来源:工标网    更新时间:2011-03-16       评论: 0

    现在,健康成为了人们生活中最重要的主题,为了少吃油腻,不少人在买肉的时候都会选择瘦肉而不选肥肉,记者在江苏南京市场上发现,有一种所谓的 "瘦肉型"猪肉非常受欢迎,和普通的猪肉相比,这种猪肉几乎没有什么肥肉。生猪行业的业内人士把这种瘦肉猪戏称为 "健美猪",而记者在调查中却发现,这种所谓的 "健美猪"身上疑问重重,CCTV新闻频道315特别行动对瘦肉精猪肉进行了曝光。

    南京市场上广受消费者欢迎的这种瘦肉型猪就是用"瘦肉精"喂养出来的,而且这些"瘦肉精"喂出来的 "健美猪"还流入了双汇这样以质量把关严格著称的知名肉制品企业。

    济源双汇食品有限公司位于河南省济源市,站在公司大门前就可以看到八个大字-- "诚信立企、德行天下"。据了解,这家公司是河南双汇集团下属的分公司,主要以生猪屠宰加工为主,有自己的连锁店和加盟店,有关宣传双汇冷鲜肉 "十八道检验、十八个放心"的字样在店里随处可见。

  一名销售人员介绍说,他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的,严格按照 "十八道检验"正规生产,产品质量可靠。

  然而,按照双汇公司的规定,十八道检验并不 包括 "瘦肉精"检测。

    一位名叫宋红亮的业务主管告诉记者,他的工作主要就是负责收购生猪,他告诉记者,不论生猪品种好坏,他们厂都可以大量收购进行屠宰。

    猪贩曹复兴向记者透露,对于加"瘦肉精"喂出来的 "加精"猪,济源双汇公司一般都是暗中收购。曹复兴称,去年以来,他往济源双汇公司卖过不少这种加 "瘦肉精"的猪,都是由关系熟悉的业务主管负责接收,所以一般都不会被检测出来。

    宋洪亮承认,他们厂的确在收购这种添加"瘦肉精"养殖的所谓"加精"猪,而且收购价格比普通猪还要贵一些。这种猪停喂"瘦肉精"一周后,送到他们厂里卖的时候就不容易被查出来。

    瘦肉精,指的是一类动物用药,包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等,属于肾上腺类神经兴奋剂。把 "瘦肉精"添加到饲料中,的确可以增加动物的瘦肉量。但国内外的相关科学研究表明,含有 "瘦肉精"的肉质量严重超标,国内"瘦肉精"的肉质量严重超出标准NY 5029-2008《无公害食品 猪肉》(标准规定了无公害猪肉的质量安全要求、试验方法、标志、包装、贮存和运输,标准适用于无公害猪肉的质量安全评定)的规定,食用会对人体产生危害,常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变,会诱发恶性肿瘤,至于究竟摄入多大量,如何导致恶性肿瘤,有关病例研究国内外尚无定论。但是,近几年,各地 "瘦肉精"致人中毒甚至死亡的案例时有发生。

    早在2002年,农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告,明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种 "瘦肉精"。2008年,最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准,对使用 "瘦肉精"养殖生猪,以及宰杀、销售此类猪肉的,将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。
 

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