食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 |
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| 标准编号：GB 4789.15-2010 |
标准状态：已作废 |
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| 标准价格：29.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了食品中霉菌和酵母菌（moulds and yeasts）的计数方法。
本标准适用于各类食品中霉菌和酵母菌的计数。 |
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| 英文名称： |
National food safety standard Food microbiological examination:Enumeration of moulds and yeasts |
| 标准状态： |
已作废 |
 替代情况： |
替代GB/T 4789.15-2003;被GB 4789.15-2016代替 |
| 中标分类： |
医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| 发布部门： |
中华人民共和国卫生部 |
| 发布日期： |
2010-03-26 |
| 实施日期： |
2010-06-01
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| 作废日期： |
2017-04-19
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| 页数： |
12页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2010-06-01 |
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本标准自实施之日起代替GB/T 4789.15-2003《食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数》。
本标准与GB/T 4789.15-2003 相比，主要修改如下：
——修改了范围；
——修改了检验程序和操作步骤；
——修改了培养基和试剂；
——修改了设备和材料；
——修改了附录。
本标准的附录A 为规范性附录，附录B 为资料性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB 4789.15-1984、GB 4789.15-1994、GB/T 4789.15-2003。 |
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