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速冻裹衣鱼

国家标准
标准编号:GB/T 22180-2024 标准状态:即将实施
标准价格:31.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本文件规定了速冻裹衣鱼的原辅料、加工用水、加工要求、感官要求、理化指标和净含量,描述了相应的试验方法,同时规定了检验规则、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于鱼片、鱼条、鱼块等经挂浆和/或裹糠(粉)、预炸或不预炸、速冻等工艺制成的非即食产品的加工和销售。
英文名称:  Quick frozen coated fish
标准状态:  即将实施
什么是替代情况? 替代情况:  替代GB/T 22180-2014
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门:  国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期:  2024-12-31
实施日期:  2025-07-01  即将实施 距离实施日期还有128
提出单位:  中华人民共和国农业农村部
什么是归口单位? 归口单位:  全国水产标准化技术委员会 (SAC/TC 156)
起草单位:  中国水产科学研究院黄海水产研究所、大连瑞驰食品有限公司、广东恒兴集团有限公司、山东美佳集团有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、浙江融创食品工业有限公司、浙江大学舟山海洋研究中心、山东省海洋科学研究院、肇庆恒兴水产科技有限公司
起草人:  郭莹莹、朱文嘉、王联珠、邓恩堂、陈康健、刘天红、刘波、李娜、姚琳、江艳华、谭志军、李文刚、毕迎斌、徐剑宏、余海霞、陈升、王金梅、孙爱华、江燕、黎秋光
页数:  16页
出版社:  中国标准出版社
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