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央视"3.15"晚会曝光双汇火腿肠使用瘦肉精猪肉的新闻，在市民中引起强烈反响。记者走访发现，城区各大超市均表示尚未收到消息，也未将双汇有关产品下架。
在荆州沙市区北京路沃尔玛等大型卖场，记者见到双汇含猪肉的食品都在货架上正常销售。超市人员表示，没有特别注意双汇当日的销售情况，店里也还没有有关双汇产品违规信息的通知。该超市某促销员告诉记者，关于双汇的事，她并不是很清楚，暂时超市方也还没有通知双汇产品下架。
超市销售人员陈小姐告诉记者，现在有问题的东西太多了，前些年是奶粉，后来是大米，然后是调味料，后来又是奶粉，现在火腿肠也出问题了，没被检查出问题前都有合格的各种证件，超市有什么办法一一分辨？
辨别质量得看标准
辨别含猪肉食品质量还得看标准，国家标准GB
9959.1-2001《鲜、冻片猪肉》规定了鲜、冻片猪肉的术语、技术要求、检验方法、检验规则和标识、贮存、运输，标准适用于生猪经屠宰、加工的鲜、冻片猪肉。GB/T
9959.2-2008《分割鲜、冻猪瘦肉》标准规定了分割鲜、冻猪瘦肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标识、贮存和运输，标准适用于以鲜、冻片猪肉按部位分割后，加工成的冷却（鲜）或冷冻的猪瘦肉。NY
5029-2008《无公害食品
猪肉》标准规定了无公害猪肉的质量安全要求、试验方法、标志、包装、贮存和运输，标准适用于无公害猪肉的质量安全评定。市民应依据标准辨别含猪肉食品的质量。
在一些街头的杂货店，火腿肠等肉类食品都在正常销售。塔桥路一家店的老板说，一直有卖双汇的货，并且一直销售情况还不错，在接到不许卖的通知前，他还会坚持销售双汇。记者了解到，本地很多人喜欢吃麻辣烫、方便面等，其中火腿用得很多，但各个摊位均在正常贩卖双汇火腿。
市民贺小姐告诉记者，她经常购买双汇火腿肠。她表示，早就听说火腿肠容易有问题，所以特别挑了这个比较大的品牌，没想到大品牌也靠不住，想着过去吃了那么多就觉得恶心。
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