畜禽超净屠宰分割操作规范 鸡 |
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| 标准编号：T/AHFS 003-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：31.0 元 |
客户评分：  |
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本文件规定了鸡超净屠宰分割操作规程的环境要求、宰前要求、屠宰分割操作程序及要求、包装储存、宰后超净要求、检验方法等。 |
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| 英文名称： |
Specification for ultra clean operation of livestock and poultry slaughter and segmentation Pig |
 中标分类： |
食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品 |
| ICS分类： |
食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品 |
| 发布部门： |
安徽省食品科学技术学会 |
| 发布日期： |
2023-11-22 |
| 实施日期： |
2023-12-23
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| 提出单位： |
安徽省食品科学技术学会 |
| 归口单位： |
安徽省食品科学技术学会 |
| 起草单位： |
合肥工业大学、安徽省公众检验研究院有限公司 |
| 起草人： |
杨柳、任方琪、周忠莲、刘舜舜 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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