SB/T 10279-2008 熏煮香肠商业行业标准(SB)-工标网

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标准简介

本标准规定了熏煮香肠的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。


英文名称：	Smoked and cooked sausage
标准状态：	已作废
替代情况：	SB/T 10279-1997;被SB/T 10279-2017代替
中标分类：	食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
ICS分类：	食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门：	中华人民共和国商务部
发布日期：	2008-09-27
实施日期：	2009-03-01
作废日期：	2017-10-01
提出单位：	全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
归口单位：	全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
起草单位：	中国商业联合会商业标准中心、江苏雨润食品产业集团有限公司等
起草人：	张丽君、赵宁、侯占峰、郑高峰、宫明杰、訾亚静、邓富江
页数：	8页
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2009-03-01
标准前页：

肉和肉制品相关标准	第1页第2页第3页
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