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熏煮香肠

国家标准
标准编号:SB/T 10279-2017 标准状态:现行
标准价格:16.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
  本标准规定了熏煮香肠的术语和定义、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输和销售的要求。
  
  本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
英文名称:  Smoked and cooked sausage
什么是替代情况? 替代情况:  替代SB/T 10279-2009
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布部门:  中华人民共和国商务部
发布日期:  2017-01-13
实施日期:  2017-10-01
提出单位:  中国商业联合会
什么是归口单位? 归口单位:  全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399)
主管部门:  全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399)
起草单位:  河南双汇投资发展股份有限公司、临沂金锣文瑞食品有限公司、烟台市喜旺食品有限公司、青岛波尼亚食品有限公司、广东真美食品股份有限公司、河南众品食业股份有限公司、上海立丰食品有限公司、福建安井食品股份有限公司、东莞市中鼎检测技术有限公司、海欣食品股份有限公司等
起草人:  王玉芬、张志伟、陈松、孟凡场、赵瑞连、赵向进、荣庆军、陈楚锐、张建林、金虹、阮东娜、阚广磊、黄光、杜正芹、孙桂芳、胡忠良、赵宁、周辉、刘振宇
页数:  12页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2017-10-01
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本标准相关公告
·商务部、 工业和信息化部2018年第59号公告:关于《黄豆酱》等212项国内贸易行业标准调整标准主管部门的公告 [2018-07-12]
·中华人民共和国行业标准备案公告 2017年(第5号) [2017-06-02]
·商务部公告 2017年第2号 [2017-01-19]

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